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Produits locaux : tous les goûts de la Provence

Le vin des Côtes du Rhône
Le territoire de Provence Côté Rhône produit des vins de l’appellation côtes-du-rhône. Les vignobles situés à l’est de Mondragon sont regroupés sous la bannière de l’AOC côtes-du-rhône villages - Massif d’Uchaux. Situés sur des coteaux de grès silico-calcaires, ils offrent un vin aux arômes de fruits rouges et aux notes florales. 
Dans la partie nord de Bollène, les vins de Grignan-les-Adhémar sont denses, très colorés, fruités. Leurs tanins sont gouleyants. Ils sont faciles à boire.

L’huile d’olive
Provence Côté Rhône est aussi un pays d’oliviers. L’huile d’olive est l’un des marqueurs de notre gastronomie, mais elle entre aussi dans la fabrication de produits cosmétiques.

La lavande de Provence
Entre mi-juin et juillet, notre campagne se pare de couleurs violettes et de senteurs florales : la lavande est en fleurs. Transformée en huile essentielle, elle servira à la conception de parfums. 

Les légumes
A Bollène, la conserverie Les Mets de Provence prépare des produits locaux dans des recettes raffinées et modernes. En bocaux ou en tubes, ces conserves d’un nouveau genre sont issues de produits locaux, rigoureusement sélectionnés : tapenade, caviar d’aubergine, ratatouille, délice de poivrons rouges…